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sábado, 24 de febrero de 2007

Filete con mostaza a la parrilla

Ingredientes

5 filetes de res grandes, gruesos y semiaplanados
5 cucharadas de mostaza preparada
10 cucharadas de mantequilla
½ cucharada de orégano molido
5 cucharadas de perejil finamente picado
1 cucharada de cebollin finamente picado

Elaboración

En una fuente, se acrema la mantequilla con la mostaza; luego se le agrega el resto de los ingredientes, se sazona con un poco de sal y pimienta y con esto se untan los filetes de los 2 lados. Se dejan reposar en el refrigerador unas 2 horas antes de cocinarse.

Se ponen en el asador y se cocinan el tiempo que se desee; se sirven con una ensalada de lechuga.

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