Hamburguesas miniatura

Ingredientes

100gr. de carne de res molida
100gr. de carne de cerdo molida
1 cucharada de avena
1 cucharada de pimiento rojo o verde, finamente picado
1 cucharada de cebolla finamente picada
100gr. de tocino finamente picado
2 huevos frescos
1 cucharada de apio finamente picado
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta al gusto

Elaboración

Se revuelven todos los ingredientes muy bien y se forman hamburguesas miniatura, se acomodan en una charola engrasada con bastante mantequilla y encima de cada hamburguesa se pone un trocito de mantequilla. Se meten al horno caliente, 350ºC, hasta que doren y estén cocidas. Se sirven calientes sobre rebanadas de pan o galletas.