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martes, 20 de febrero de 2007

Pie de limón helado

Ingredientes

½ taza de azúcar granulada
2/3 de taza de agua caliente
1 paquete chico de gelatina de limón
1 cucharadita de ralladura de limón verde
1/3 de taza de jugo de limón

1 taza de leche evaporada
½ taza de mantequilla diluida
2 tazas de galletas molidas

4 claras de huevo


Elaboración

Las galletas ya molidas, se revuelven con la mantequilla y se forma una masita que se extiende en un molde para pie.

La gelatina se disuelve en el agua hirviendo y se le añade el jugo de limón caliente y el azúcar. Ya bien revuelto y disuelta la gelatina, se retira del fuego y se deja enfriar. Aparte, se baten las claras a punto de turrón y se les agrega la ralladura. La gelatina, ya cuajada, se bate con la leche y cuando haya esponjado se le agrega el huevo; entonces se incorpora. Se vacía en el pie y se mete al refrigerador durante 2 horas antes de servirse

1 comentarios:

Anónimo

la verdad yo lo hise pero no espesificas que tanto de gelatina por que la verdad me quedo aguada(liquida)ojala me puedas dar una solucion
GRACIAS

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