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jueves, 15 de febrero de 2007

Pollo en salsa de chipotle

Ingredientes

6 piezas de pollo
1 lata de leche condensada
1/2 taza de consome
2 chipotles adobados (de lata)
1 lata pequeña de champiñones
sal al gusto
ajo y cebolla

Elaboración

Se pone a cocer el pollo con agua, ajo, cebolla y sal, ya cocido el pollo se muele el chipotle con la leche y la media taza de consome (cuidar que el consome este a temperatura ambiente para evitar que se corte la leche), se coloca el pollo ya cocido en una cacerola, se baña con la salsa de chipotle y se agregan los champiñones escurridos, se pone al fuego y cuando suelte el hervor se apaga, se sirve caliente.

4 comentarios:

Anónimo

leche condensada?? no será leche evaporada :S

yolanda

Leche condensada en Mexico y E.U.A. es una leche espesa y dulce que sirve de base para elaborar postres. Quizá quiso decir leche evaporada?

Anónimo

Yo tengo una receta, pero no es leche condensada, es muy dulce es media crema y crema con un poco de leche esto para quitarle lo picosa al chipotla

Anónimo

bueno todos nos equivocamos alguna vez...

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