Bavareza en salsa de fresa

En este postre puedes cambiar la salsa, con la mermelada del sabor que agrade a ti y a tu familia, el resultados será sensacional.

Ingredientes

1 ½ paquetes de queso crema
8 cucharadas de azúcar
1 cucharada de ralladura de cáscara de limón
1 lata de leche evaporada
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de grentina
½ taza de mermelada de fresa

Elaboración

Batimos el queso con el azúcar, la ralladura, el jugo de limón y la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Hidratamos la gelatina en 4 cucharadas de agua, dejamos reposar 2 minutos y la calentamos a baño maria para que se disuelva, incorporamos la grenetina a la preparación de queso, revolvemos para integrar, y vertimos en un molde refrigerando hasta que cuaje. En un tazón combinamos la mermelada con ½ taza de agua caliente a fuego muy bajo; cuando hierva retiramos y la ponemos en un recipiente para que cada comensal se sirva a su gusto.

Te dejo un saludo.