Costillas con miel

El jengibre uno de los ingredientes de este platillo puedes comprarlo en el departamento de verduras de cualquier supermercado, este ingrediente le dará un sabor especial a tu comida.

Ingredientes

1kg. de costilla de cerdo
½ taza de miel de abeja
3 cucharadas de vinagre de manzana
3 cucharadas de aceite de olivo
2 chiles de árbol
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de jengibre finamente picado
Aceite el necesario para freír

Elaboración

Preparamos la vinagreta combinando el aceite, el vinagre, la miel, el chile y la sal, licuamos todo. Con un tenedor picamos las costillas por diferentes partes y las bañamos con la mezcla anterior, dejando marinar a temperatura ambiente, por espacio de media hora. Las freímos en una cacerola y agregamos la cucharada de jengibre tapamos y dejamos cocer a fuego medio durante 40 minutos o hasta que estén bien cocidas, volteándolas constantemente para evitar que se quemen y de esta manera se doren de manera uniforme. Puedes acompañar con la ensalada de tu preferencia.

Te dejo un saludo y hasta la próxima.