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sábado, 3 de marzo de 2007

Ensalada de lechuga

Una ensalada además de ser fresca y agradable al paladar debe ser atractiva por su colorido, ayuda acompañarla con una buena vinagreta.

Ingredientes

1 lechuga partida en trozos
1 lata de puntas de espárragos
2 zanahorias crudas peladas y cortadas en tiras largas
6 flores de coliflor cocidas
1 pepino fresco pelado y rebanado
4 rábanos para adornar

Elaboración

Lavamos y desinfectamos la lechuga, enseguida la metemos en agua de filtro helada y dejamos reposar durante media hora. En una fuente colocamos todos los ingredientes menos los rábanos, agrega la vinagreta de tu preferencia y revuelve. Por ultimo cortamos los rábanos en forma de flor y decoramos esta ensalada.

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