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martes, 20 de marzo de 2007

Gelatina de fresa con queso

Ingredientes

1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 paquete de queso crema de 190gr.
½ kilo de fresas
1 caja de gelatina de 100gr. sabor fresa

Elaboración

Disolvemos la gelatina en 2 tazas de agua hirviendo y dejamos enfriar (sin dejar cuajar). En la licuadora, colocamos la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema y las fresas (puedes reservar algunas fresas para el adorno), licuamos todo hasta que la fresa este bien molida, vaciamos en un tazón y revolvemos con la gelatina que ya deberá estar fría, integrando bien. Vaciamos en nuestro molde y refrigeramos 2 horas o hasta que cuaje, desmoldamos y decoramos al gusto.

Recuerda meter el molde que vas a utilizar con agua fría en el refrigerador durante 30 minutos, esto te ayudara a desmoldar la gelatina con mayor facilidad. Si deseas mas color en tu postre utiliza gelatina de cereza.

2 comentarios:

nini

mmm, che buono!!!

cristi

esta gelatina tambien se ve muy rica, y estoy indecisa para preparar entre la gelatina de guayaba y esta de fresa para regalar a mi novio este 14 de febrero...jeje yo creo voy a hacer las dos...

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