Gelatina de yogur

Para esta recta puedes utilizar uvas rojas o verdes y vaciar la gelatina en moldes individuales o un solo molde. Recuerda que para desmoldar con mayor facilidad la gelatina debes meter tus moldes con agua en el congelador, media hora antes.

Ingredientes

250ml de leche
5 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de grenetina
3 vasitos de yogur natural de 125gr.
1/4 de uvas

Elaboración

Hidratamos la grenetina con 6 cucharadas de agua fría, y reservamos; en una cacerola calentamos la leche (sin dejar hervir) junto con el azúcar. Aparte calentamos en baño maría o en el microondas la grenetina y cuando ya este disuelta la agregamos a la leche y revolvemos para evitar que se formen grumos, enseguida agregamos el yogur y movemos hasta integrar bien. En el fondo del molde colocamos algunas uvas partidas a la mitad y vertemos la gelatina poco a poco agregando mas uvas para que queden repartidas en la gelatina (reservamos algunas uvas para decorar) metemos la gelatina al refrigerador hasta que cuaje aproximadamente 2 horas, desmoldamos y decoramos con uvas y si se desea con crema chantilli.

Te dejo un saludo y hasta la próxima.