Tostadas de camarón

Para esta receta te sugiero comprar camarones Chiapas, pero si no lo consigues utiliza el camarón pacotilla, que es más fácil de conseguir.

Ingredientes

½ kilo de camarón
2 jitomates (tomate rojo)
1 cebolla
3 chiles serranos
Cilantro
4 limones
Jugo de una naranja
1 taza de salsa catsup
Salsa picante al gusto
3 aguacates (palta) pelados y cortados en cubos pequeños
Aceite de oliva
Mayonesa
8 tostadas de maíz

Elaboración

Picamos finamente: la cebolla, el jitomate, los chiles y el cilantro, colocamos todo esto en un tazón y agregamos el jugo de los limones revolviendo para integrar bien los ingredientes, en esta mezcla ponemos a marinar los camarones, durante 2 horas. Pàra la salsa mezclamos el jugo de la naranja, con las salsas: catsup y picante, revolviendo hasta integrar bien. Para preparar las tostadas las untamos primero con mayonesa y cubrimos con camarones, agregamos el aguacate, unas gotas de aceite de olivo y por ultimo la salsa.

Te dejo un saludo y hasta la próxima.