Bisteces a la plancha

Para dar mas sabor a estos bisteces utiliza a la hora de cocerlos mantequilla con hierbas agrega también esta mantequilla a las papas, esta recta de mantequilla aparece en el platillo de las ruedas de papa.

Ingredientes

2 kilos de bisteces de res
10 papas medianas
4 cebollas fileteadas
1 barrita de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
También vamos a necesitar papel aluminio

Para la marinada

1 ½ tazas de vino tinto
½ taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo machacados

Elaboración

Prepara primero la marinada, revolviendo el vino tinto con el aceite y los ajos, hasta que estén bien integrados.

Pon la carne en un recipiente sazónala con sal y pimienta al gusto, vierte la marinada, cubre con plástico autoadherible y deja reposar durante 1 hora en el refrigerador. Corta las papas a la mitad, retírales un poco de pulpa con una cuchara sacabocados, sazona con sal y pimienta y rellénalas con una cucharada de mantequilla, envuelve las papas en trozos de papel aluminio y ponlas sobre el asador o sobre la plancha y cocina hasta que estén suaves, retíralas añade los bosteces y la cebolla al asador o a la plancha y cocina hasta que estén bien cocidos, de ser necesario agrega aceite, retira y sirve acompañado con las papas.

Les dejo un saludo y hasta su próxima visita.