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jueves, 21 de junio de 2007

Bisteces a la plancha

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Para dar mas sabor a estos bisteces utiliza a la hora de cocerlos mantequilla con hierbas agrega también esta mantequilla a las papas, esta recta de mantequilla aparece en el platillo de las ruedas de papa.

Ingredientes

2 kilos de bisteces de res
10 papas medianas
4 cebollas fileteadas
1 barrita de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
También vamos a necesitar papel aluminio

Para la marinada

1 ½ tazas de vino tinto
½ taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo machacados

Elaboración

Prepara primero la marinada, revolviendo el vino tinto con el aceite y los ajos, hasta que estén bien integrados.

Pon la carne en un recipiente sazónala con sal y pimienta al gusto, vierte la marinada, cubre con plástico autoadherible y deja reposar durante 1 hora en el refrigerador. Corta las papas a la mitad, retírales un poco de pulpa con una cuchara sacabocados, sazona con sal y pimienta y rellénalas con una cucharada de mantequilla, envuelve las papas en trozos de papel aluminio y ponlas sobre el asador o sobre la plancha y cocina hasta que estén suaves, retíralas añade los bosteces y la cebolla al asador o a la plancha y cocina hasta que estén bien cocidos, de ser necesario agrega aceite, retira y sirve acompañado con las papas.

Les dejo un saludo y hasta su próxima visita.

2 comentarios:

Fredd

Excelentes recetas, tomaré unas para cocinar rico...

Gaviotica

Hola

La neta es que tengo horas metida en tu pagina viendo las recetas....

No has puesto navideñas...se que falta mucho pero me gusta saborear mas la preparacion que la comida en si..jajaja

Saludos

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