Empanadas de manzana

Para la elaboración de las empanadas puedes utilizar la fruta de tu preferencia.

Ingredientes

250 gr. de pasta de hojaldre
3 manzanas cocidas y peladas
¼ de lata de leche condensada
1 huevo ligeramente batido
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de canela en polvo

Elaboración

Extendemos la pasta de hojaldre hasta que tenga aproximadamente 1 cm. de grosor, cortamos círculos y dejamos reposar por 15 minutos, mientras licuamos las manzanas con la leche condensada, rellenamos los círculos de pasta con una cucharada de esta mezcla y doblamos por la mitad para formar las empanadas, sellamos con huevo las orillas y marcamos con un tenedor para evitar que se salga el relleno barnizamos las empanadas con el huevo y espolvoreamos con el azúcar y la canela, horneamos por espacio de 20 minutos o hasta que estén doraditas.

Les dejo un saludo y hasta su próxima visita.