Ruedas de papa

Estas ruedas de papa, son ideales para acompañar carne, pescado o como botana.

Ingredientes

2 kilos de papas medianas
2 barritas de mantequilla suavizada
2 cucharadas de páprika o chile piquin en polvo
3 dientes de ajo machacados
4 cucharadas de hierbas finas (romero, mejorana, tomillo y albahaca)
Sal la gusto

Elaboración

Pela las papas, corta en rebanadas gruesas y reserva. En un recipiente mezcla la mantequilla con la páprika o chile, el ajo, las hierbas y la sal, cuando este bien mezclado incorpora las papas y cúbrelas bien con la mantequilla, déjalas reposar 30 minutos a temperatura ambiente, transcurridos los 30 minutos, colócalas en la plancha o sartén ligeramente engrasado, cúbrelas con la mantequilla sazonada y cocina durante 10 minutos o hasta que estén bien doradas y cocidas, voltéalas varias veces en el transcurso de este tiempo.

Les dejo un saludo y hasta su próxima visita.