Crema de queso con uvas

Te sugiero esta sopa como entrada, para tu cena de navidad o año nuevo, su rico sabor no te decepcionará, los ingredientes son para 6 personas, adáptalos al número de tus comensales.

Ingredientes:

250 gr. de queso manchego
1 lata de leche evaporada
3 tazas de agua
4 cucharadas de fécula de maíz
¼ de cucharada de pimienta molida
60 uvas verdes sin semillas y pelada
Consomé en polvo al gusto

Elaboración:

Partimos en pequeños trozos el queso y lo licuamos con la leche evaporada, el agua y la fécula de maíz, lo ponemos al fuego y cuando empiece a hervir bajamos el fuego al mínimo, sazonamos con la pimienta y el consomé de pollo sin dejar de mover para que no se queme, después de 4 minutos apagamos el fuego y para servir colocamos 10 uvas en cada plato y servimos la sopa caliente.

Les dejo un saludo y un abrazo.