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viernes, 4 de enero de 2008

Rosca de reyes casera

DSCF0013-rosca

Elabora para ti y tus familiares esta rosca casera de sabor diferente, estas cantidades te alcanzaran para 14 personas.

Ingredientes:

1 barra de mantequilla de 90grs.
1 lata de leche condensada
2 huevos
1 lata de leche evaporada
¼ de taza de brandy
1 ½ tazas de harina de trigo (o 250 gr.)
2 tazas de frutas cristalizadas picadas
1 taza de nuez picada (100 gr.)
100 gr. de pasitas
1 cucharada de polvo para hornear
1 taza de mermelada de chabacano
Ate de diferentes sabores para decorar

Elaboración:

Batimos la mantequilla hasta acremar agregamos la leche condensada, sin dejar de batir, añadimos los huevos, la leche evaporada y el brandy, seguimos batiendo y poco a poco añadimos la harina y el polvo para hornear previamente cernidos.

Ya sin batir incorporamos de manera envolvente las frutas cristalizadas, la nuez y las pasitas, vertimos esta mezcla en un molde para rosca previamente enharinado y engrasado, horneamos 50 minutos a 200 ºC. en horno previamente calentado, cuando este frió desmoldamos bañamos con la mermelada de chabacano y decoramos con ate cortado en tiras.

Les dejo un saludo y hasta la próxima.

4 comentarios:

GRISEL

MMMM que rica se ve esa rosca lástima que aqui en Italia no consiga todos los ingredientes para hacerla pero tal vez lo intente sustituyendo algunos ingredientes espero no arruinar la receta.

Saludos.

GRISEL

Anónimo

De que tamaño las latas??

Anónimo

grasias x la reseta vamos a intentar aserla aver ke tal nos keda conchis y layo grasias

ramon sandoval elizalde

que deliciosa se be la preparare para ber como me queda.

http://www.laplumita.com

http://www.centabito.com

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