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miércoles, 20 de febrero de 2008

Costillas picosas



Cuando elabores este platillo reduce si así lo deseas la cantidad de salsa tabasco pero no la elimines por completo, ya que le da un sabor especial.

Ingredientes:

1 kilo de costillas de cerdo
½ taza de salsa de soya
½ taza de vino blanco
1 taza de agua
1 cucharada de romero picado
2 cucharadas de salsa tabasco
¼ de una cebolla pequeña
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
Sal al gusto

Elaboración:

Licuamos la salsa de soya, el romero, la salsa tabasco, la cebolla, el ajo y la sal, con esta preparación untamos las costillas y las dejamos macerar en el refrigerador, las cubrimos con papel aluminio y esperamos una hora, pasado este tiempo calentamos el aceite n una cacerola y doramos las costillas, cuando estén bien doradas agregamos el vino tinto y el agua, revisamos el sazón, de ser necesario agregamos mas sal, cuando empiece a hervir tapamos y dejamos cocer a fuego bajo hasta que la salsa se haya reducido y la carne este bien cocida, servimos calientes.

Buen sazón y hasta la próxima.

1 comentarios:

Anónimo

por que no has cambiado la receta!!!

chaz te pasas!!!!

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