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viernes, 14 de marzo de 2008

Empanaditas

DSCF0181-empanadas

Si en lugar que radicas no consigues el epazote utiliza cilantro para elaborar este platillo, la masa la consigues en cualquier tortillería o compra harina de maíz en cualquier supermercado y elabora tu masa de acuerdo a las instrucciones del empaque.

Ingredientes:

½ kilo de masa de maíz
½ kilo de requesón
3 ramas de epazote lavado, desinfectado y finamente picado
Sal al gusto
Aceite el necesario

Elaboración:

En una mesa amasamos la masa con la mitad del requesón (la otra mitad la reservamos para el relleno) y el epazote agregamos sal y seguimos amasando hasta integrar bien los ingredientes, dividimos la masa en pequeñas bolitas y formamos con ellas tortillas, colocamos en el centro de la tortilla una cucharada de requesón, doblamos con la ayuda de un tenedor aplastando bien las orillas para evitar que el relleno se salga, freímos en aceite bien caliente hasta que estén bien cocidas y doradas, acompaña con la salsa de tu preferencia.

Buen sazón y hasta la próxima.

3 comentarios:

Son Poemas

Le voy a agregar albahaca. Espero no malograr tu receta.

Gracias.

Celia Sánchez

Pienso que si te agrada el sabor de la albahaca el cambio resultara bueno, espero que comentes que tal resulto.

Angie

S.O.S
HOLA!! AYUDA, ME PUEDES DECIR COMO HACER EMPANIDAS ARGENTINAS DE QUESO O CARNE, POR FAVOR.

GRACIAS.

P.D. BESOS.

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