Busca tu receta por ingredientes

sábado, 29 de marzo de 2008

Rollos al romero

DSCF0299_rollo-romero

Si te gusta el sabor picante agrega 2 chiles serranos picados finamente a la salsa

Ingredientes:


6 bisteces de lomo de cerdo
24 hojas de espinacas lavadas y desinfectadas
6 rebanadas de jamón
2 cucharadas de romero finamente picado
Aceite de oliva
3 cucharadas de mostaza
Sal y pimienta al gusto
Palillos de madera

Para la salsa


1 taza de jugo de naranja
½ taza de vino blanco
1 cucharada de fécula de maíz

Elaboración:

Untamos los bisteces con mostaza, sazonamos con sal, pimienta y romero, dejamos reposar 30 minutos. Pasado este tiempo, colocamos sobre cada bistec 4 hojas de espinaca (tratando de cubrir el bistec) una rebanada de jamón, enrollamos y detenemos con palillos, en una sartén con un poco de aceite bien caliente sellamos los rollos y los colocamos en una charola para hornear espolvoreamos encima un poco de romero picado y horneamos a 200 ºC. durante 20 minutos o hasta que estén cocidos.

Salsa

Disolvemos la fécula de maíz en el vino y vaciamos en una cacerola junto con el jugo de naranja, sazonamos con sal y pimienta y sin dejar de mover cocemos durante 4 minutos a fuego bajo, con esta salsa bañamos los rollos, decoramos el gusto.

Buen sazón y hasta la próxima.

0 comentarios:

Sazón y Tips   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP