Lomo con hierbas
Esta receta puede ser una buena opción para tu cena de fin de año.
Ingredientes:
3 kilos de lomo de cerdo
Cerveza (700 ml. Aproximadamente)
4 ramas de tomillo
4 ramas de mejorana
10 hojas de laurel
3 ramas de romero (o una cucharadita de romero molido)
2 dientes de ajo
½ cebolla mediana
½ barrita de mantequilla
3 cucharadas de aceite
Pimienta al gusto
Consomé de pollo en polvo el necesario
1 litro de agua
Elaboración:
Espolvoreamos el lomo con la pimienta y reservamos, calentamos la mantequilla con el aceite en una cacerola grande, cuando este bien caliente freímos el lomo por todos lados, aparte licuamos la cebolla y el ajo junto con la cerveza. Cuando el lomo este ligeramente dorado agregamos la cerveza, el agua, las hierbas y sazonamos con el consomé en polvo, cuando empiece a hervir bajamos la flama, tapamos la cacerola y dejamos cocer. Sirve caliente y en rebanadas.
Tip
Pide a tu carnicero que marque las rebanadas en el lomo.Buen sazón y hasta la próxima.
1 comentarios:
saludos a laura rosa que todos los dias nos deleyta con sus resetas y me gustaria saber donde puedo conseguir los sartenes que hutiliza para cocinar- Norma Soto
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