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lunes, 26 de septiembre de 2011

Sopa de codos con chorizo

codo_chorizo

Te sugiero utilizar codo del numero 4, si no acostumbras comer chorizo de cerdo, puedes utilizar de pollo.

Ingredientes:

200 gr. de chorizo.
1 paquete de pasta de codo.
5 jitomates medianos.
1 diente de ajo
1 taza de crema.
1 taza pequeña de agua.
Sal o consomé en polvo.

Elaboración:

cocemos el chorizo a fuego lento tratando de desmoronarlo, si es necesario agregamos una cucharada de aceite, cuando este bien cocido retiramos y reservamos, en la grasa que dejo el chorizo, freímos la pasta hasta que este dorada, aparte licuamos el jitomate con el ajo y después de colar lo agregamos a la pasta, y cuando cambie de color agregamos el agua y el chorizo, sazonamos con el consomé o sal, cuando suelte el hervor bajamos el fuego, tapamos hasta que la pasta este cocida y el liquido se haya consumido, servimos acompañando con crema.

Buen sazón y hasta la próxima.

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