Huevos estrellados en rodajas de chile morrón

Cuando se nos terminan las ideas para
hacer del desayuno algo agradable a la vista y al paladar toma en
cuenta esta sencilla y rápida receta.
Ingredientes por persona:
2 rodajas de Chile morrón ( puede ser
verde, rojo o amarillo o bien combinados)
2 huevos
Aceite el necesario
Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
Ponemos a calentar una sartén, de
preferencia de teflón para evitar que se peguen los huevos, cuando
este caliente colocamos las rodajas del Chile morrón y enseguida
agregamos en el centro el huevo, sazonamos con sal y pimienta al
gusto y servimos con cuidado para evitar que se rompan, acompañamos
con la guarnición de tu preferencia, además de unas tortillas o
pan.
Buen Sazón y hasta la próxima.
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