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martes, 28 de enero de 2014

Tamales canarios

tamales_canarios


Prepara estos deliciosos tamales para este 2 de febrero no te costara trabajo elaborarlos ni conseguir los ingredientes.

Ingredientes:

1/2 kg. De harina de arroz
1/2 kg. De mantequilla
375 gramos de azúcar
200 gramos de queso doble crema
2 cucharas soperas de Royal
10 huevos
Pasas al gusto
20 hojas para tamal (las ponemos a remojar en agua 1/2 hora antes)


Elaboración:

Se acrema la mantequilla junto con el azúcar y el Royal cuando el azúcar este disuelta, se agrega el queso y se sigue batiendo hasta integrar todo, enseguida se agregan los huevos uno por uno si dejar de batir cuando estén integrados se agrega la harina de arroz hasta obtener una masa homogénea se colocan dos cucharas soperas de la masa en una hoja y pasas se dobla la hoja y se colocan en la vaporera (no se deberán apretar para que el tamal pueda esponjarse ) se dejan cocer durante una hora aproximadamente cuidando que la vaporera tenga agua durante el cocimiento.

Tip: para saber que la vaporera tiene agua coloca al fondo una moneda, si ya no escuchas el ruido de esta quiere decir que el agua se agoto y deberás agregar mas agua, esta deberá estar caliente y los tamales deberán colocarse en forma vertical, sin apretarlos.

Buen Sazon y hasta la próxima

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